旋轉蒸發(fā)器是實(shí)驗室廣泛應用的一種蒸發(fā)儀器，適用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發(fā)、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過(guò)程等。

旋轉蒸發(fā)器系統可以密封減壓至400～600毫米汞柱;用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點(diǎn);同時(shí)還可進(jìn)行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。此外，在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。

旋轉蒸發(fā)器主要用來(lái)在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發(fā)性溶劑的儀器。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時(shí)的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產(chǎn)物。它的基本原理就是減壓蒸餾。一般我們所說(shuō)的液體的“沸點(diǎn)”是指它的蒸氣壓等于外界壓力時(shí)的溫度，因此液體的沸點(diǎn)會(huì )隨外界壓力的變化而變化，如果借助于真空泵降低系統內壓力，就可以降低液體的沸點(diǎn)，這樣的話(huà)對于那些在常壓蒸餾時(shí)未達到沸點(diǎn)就會(huì )受熱分解、氧化或聚合的物質(zhì)就可以在分解之前蒸餾出來(lái)。

至于“旋轉”指的是裝有樣品溶液的蒸餾燒瓶在蒸餾過(guò)程中是旋轉的，這樣可以使溶劑形成薄膜，增大蒸發(fā)面積。另外，在冷卻器(一般是冷凝管)作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發(fā)速率。